टमाटर वाइन के लिए सरकार की पहल, 28 आइडिया को किया फंड

Tomato Wine: टमाटर के खुदरा दामों में तेजी से उतार-चढ़ाव से निपटने के लिए सरकार ने अहम कदम उठाया है। जिसकी पहल का मकसद उपभोक्ताओं को किफायती कीमतों पर टमाटर की उपलब्धता सुनिश्चित करना और टमाटर किसानों को उपज का उचित मूल्य दिलाना है।

टमाटर वाइन के लिए सरकार की पहल

टमाटर की खुदरा कीमतें अब काफी हद तक काबू में आ चुकी हैं। खुदरा बाजार में टमाटर की कीमतें 25 रुपये से 50 रुपये के बीच चल रही हैं। वहीं उपभोक्ता मामलों की सचिव निधि खरे ने शुक्रवार को कहा- टमाटर मूल्य श्रृंखला के अलग-अलग स्तरों पर नए विचारों को आमंत्रित करने के लिए पिछले साल जून में 'टमाटर ग्रैंड चैलेंज (TGC) हैकाथॉन' शुरू किया गया था। वहीं प्रोसेसिंग लेवल में सुधार के लिए आयोजित 'हैकाथॉन' के तहत टमाटर से वाइन बनाने सहित 28 नये विचारों का चयन और फंडिंग किया है, इस फंडिंग से इन स्टार्टअप को अपना कारोबार बढ़ाने में मदद मिलेगी। बताते चले कि टीजीसी को उपभोक्ता मामलों के विभाग ने शिक्षा मंत्रालय (नवाचार प्रकोष्ठ) के सहयोग से तैयार किया था।

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इसके साथ ही खरे ने कहा- टमाटर की कीमतों में उतार-चढ़ाव आता रहता हैं। कभी अत्यधिक बारिश, गर्मी और कीटों के हमले के कारण कीमतों में तेजी से वृद्धि होती है, उन्होंने कहा कि साल में कम से कम 2-3 बार अचानक कीमतों में 100 प्रतिशत तक की वृद्धि होती है। कभी-कभी कीमतों में भारी गिरावट आती है, जिसका प्रभाव किसानों की आय पर होता हैं।

भारत में 2 करोड़ टन टमाटर सालाना उत्पादन

निधि खरे ने कहा- सप्लाई चेन को मजबूत करने, कटाई से पहले और बाद में होने वाले नुकसान को कम करने और प्रोसेसिंग लेवल को बढ़ाने की जरूरत है, ताकि कीमतों में स्थिरता लाई जा सके। भारत में सालाना दो करोड़ टन टमाटर का उत्पादन होता है। खरे ने कहा, ''हमें 1376 विचार मिले और उनमें से 423 को पहले चरण में चुना गया और अंत में 28 विचारों को फाइनेंस किया गया।''

वहीं PIB की एक रिपोर्ट के मुताबिक, भारत, विश्व में टमाटर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वार्षिक 20 मिलियन मीट्रिक टन का शानदार उत्पादन करता है। इन महत्वपूर्ण मुद्दों के समाधान और टमाटर की आपूर्ति को स्थिर करने के लिए अभिनव और प्रारूप समाधान खोजने के लिए टमाटर ग्रैंड चैलेंज (टीजीसी)(TGC) शुरू किया गया है।